敢在今年開新店的商家朋友，都不缺放開膽子搏一把的魄力，但更多的時(shí)候心里難免惴惴不安。

在大家都想著如何把生意做穩(wěn)、步步為營的當(dāng)下，這真的是明智之舉嗎？

苦心經(jīng)營老店 3 年的尹正日卻毅然棄舊迎新，投資再建的「後生coffee」開業(yè)短短 1 個(gè)月就有了 12 萬業(yè)績(jī)?！竿祵W(xué)」星巴克真就這么管用？

「後生coffee」誕生于 2016 年，專注精品獨(dú)立的咖啡品牌打造。店長尹正日是一位有著近 10 年經(jīng)驗(yàn)的咖啡師，并在國際國內(nèi)多項(xiàng)咖啡賽事中斬獲冠軍。

慢慢地，他在咖啡行業(yè)的資深經(jīng)驗(yàn)取得了越來越多客戶的信任，店鋪在過去幾年時(shí)間里迅速積攢了大批粉絲，逐漸在大連當(dāng)?shù)卮虺隽嗣麣狻?/span>

2020 年，「後生coffee」的影響力越來越大，尹正日決定不再只專注于精品咖啡，開始嘗試探索咖啡與藝術(shù)、與派對(duì)相結(jié)合等更多新的領(lǐng)域。而老店已經(jīng)不能完全匹配新業(yè)務(wù)的需求，他便果斷開設(shè)了新店。

到了 5 月，「後生coffee」在老城區(qū)一處保留著很多經(jīng)典風(fēng)格老建筑群的地方煥發(fā)新生。

來到這家新店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)「後生coffee」和「糖西美術(shù)館」緊緊地結(jié)合在一起，凸顯出濃重的藝術(shù)氛圍，在設(shè)計(jì)師張濤的細(xì)致操刀下，還把屋頂天臺(tái)也利用起來，有了足夠的空間和亮點(diǎn)讓品牌老客、過往路人駐足和打卡。

同時(shí)，他還與專業(yè)的營銷顧問公司「無何有」合作，一起探討營銷思路、私域流量打造等諸多內(nèi)容。

比如：在前期推廣時(shí)，團(tuán)隊(duì)會(huì)借助小紅書等各種社交平臺(tái)的 KOL 們，在線上獲取流量，抓住更多曝光與吸粉的機(jī)會(huì)。

△ 「後生coffee」的對(duì)外宣傳

如果說濃厚藝術(shù)氣質(zhì)賦予「後生coffee」持續(xù)吸粉的網(wǎng)紅資質(zhì)，那么有贊零售就是品牌成功落地門店數(shù)字化管理和社交化營銷的敲門磚和得力助手。

在通過有贊零售搭建起線上商城后，團(tuán)隊(duì)很快就完成了上架 SKU、設(shè)置日?；顒?dòng)等基礎(chǔ)內(nèi)容?？粗昀锏纳饴辛似鹕?，團(tuán)隊(duì)高興之余，也生出了一些擔(dān)憂。

△ 「後生coffee」商城詳情

要知道，「後生coffee」融合了咖啡館和美術(shù)館，客戶悠閑地逛店、欣賞的時(shí)間會(huì)大大延長，也就使得同一時(shí)間在店的人數(shù)會(huì)比較多，本身自然是一件好事。但在茶飲、咖啡、餐廳類等線下店，排隊(duì)取餐是個(gè)很常見的場(chǎng)景，一旦人流過多往往會(huì)帶來不便。

于是，團(tuán)隊(duì)便重點(diǎn)使用了 24 小時(shí)在線貨架1功能，獨(dú)立的外賣頁面利于線上粉絲在家選購，隨時(shí)點(diǎn)隨時(shí)送；到店客戶則通過掃碼點(diǎn)單，一邊逛一邊買，大大方便了門店經(jīng)營。推薦閱讀：離開大平臺(tái)在微信里做外賣，我們有招了！

同時(shí)，他們還把該功能內(nèi)嵌到了在店鋪微信公眾號(hào)上，引導(dǎo)客戶先關(guān)注后點(diǎn)單，配合開業(yè)期間的優(yōu)質(zhì)福利，迅速完成了大批量的拉新和漲粉。

△ 品牌公眾號(hào)和 24 小時(shí)貨架

為了進(jìn)一步改善客戶體驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)想到了借鑒星巴克線下咖啡店在嘗試推廣的新模式：取單口令2。正好有贊零售也在近期推出了相應(yīng)的新功能，商家只要在「有贊后臺(tái)-應(yīng)用中心-掃碼點(diǎn)單-行業(yè)能力」路徑里設(shè)置開啟自定義取餐碼即可使用。

△ 取單口令功能頁面

之后的客戶到店里取餐時(shí)，既免去了排隊(duì)的麻煩，還不會(huì)再聽到「56 號(hào)」、「134 號(hào)」這樣簡(jiǎn)單枯燥的數(shù)字，取而代之的是「天王蓋地虎」、「桃花潭水深千尺」等富有趣味性的個(gè)性化短詞或短句，客戶與品牌的距離一下就被拉近了。

對(duì)于本身文藝范兒的「後生coffee」來說，「取餐口令」絕對(duì)是一個(gè)可以瘋狂秀創(chuàng)意的典型場(chǎng)景。更重要的是，妙趣橫生的「取餐口令」明顯刺激了客戶的「曬圈」欲望，讓店鋪迅速在朋友圈躥紅，不僅賺足了眼球，還積累了人氣。

△ 店鋪的取單口令

據(jù)了解，「後生coffee」開業(yè) 1 個(gè)月后，用「取餐口令」生成的訂單超過 4000 份，服務(wù)顧客達(dá)到 6000 人以上，在「無何有」的幫助下還策劃了不少優(yōu)質(zhì)活動(dòng)，首月銷售額足足有 12 萬之多。

為了進(jìn)一步留存客戶，「後生coffee」在「無何有」團(tuán)隊(duì)的幫助下，通過有贊的互動(dòng)粉絲營銷3功能對(duì)未消費(fèi)意向客戶、以及營銷節(jié)點(diǎn)下的指定客戶發(fā)送優(yōu)惠券等福利，增加與線上粉絲的互動(dòng)。

另外，他們還將店鋪筆記?當(dāng)作「私域小紅書」使用：?jiǎn)为?dú)開辟出「後生小藍(lán)書」專欄，用于粉絲交流互動(dòng)，持續(xù)刺激粉絲周期性進(jìn)店光顧。

△ 品牌的店鋪筆記

當(dāng)然，品牌的藝術(shù)氛圍也是店鋪圈粉另一大重要推手。團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期與同類型的群體、機(jī)構(gòu)等組織聯(lián)名活動(dòng)。

總的來說，「後生coffee」新店開業(yè)不久就順利打響了知名度，團(tuán)隊(duì) 「舊瓶裝新酒」的策略實(shí)在功不可沒：

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