2020年初，疫情之下的整個餐飲行業(yè)都受到了極大的沖擊。西貝餐飲董事長賈國龍在接受采訪時表示：“倘若疫情在短時間內得不到有效控制，西貝賬上的資金撐不過三個月?！?/p>

通過企業(yè)微信讓“貸款發(fā)工資只能撐三個月”的西貝完成逆轉，并且一戰(zhàn)成名。西貝依靠一套私域運營打法，成功扭虧為盈，私域用戶在疫情最嚴重的時期貢獻了西貝近9成營收。

實現(xiàn)單月快速增粉30000+，每天通過企業(yè)微信為9萬多名顧客提供外賣送餐服務和食材訂購等服務，單日外賣營業(yè)額達200萬元。在2020年上半年，西貝的顧客數(shù)有2000多萬，其中有200多萬VIP付費會員，算是它們最私域的流量，占總用戶10%，這10%的VIP用戶貢獻了40%以上的門店收入。

西貝是如何通過企業(yè)微信實現(xiàn)引流、促活與轉化，并建立自己的私域流量池的？

企業(yè)微信的一大亮點是「群活碼」，生成的二維碼可保持永久有效，適用更多場景。用戶掃碼進群后群滿上限會自動新建群聊，單個活碼可關聯(lián)多個群聊，無需擔心用戶進不了群的問題。

西貝通過企業(yè)微信「群活碼」功能，打通了多個流量入口，將線上線下互聯(lián)，實現(xiàn)高效的引流。

1、以門店作為流量入口

線下在門店里展示企業(yè)微信二維碼，通過優(yōu)惠劵的方式引導用戶加入企業(yè)微信群領取福利，將門店流量沉淀至企業(yè)微信。

2、公眾號引導用戶添加客服

利用公眾號的文章推送、菜單導航等多個入口，向用戶展示二維碼，邀通過一些福利引導用戶加入企業(yè)微信群。

3、直接添加老用戶為好友

企業(yè)微信與微信生態(tài)互聯(lián)互通，西貝的員工直接通過企業(yè)微信即可添加以往老用戶為企業(yè)微信好友，并邀請用戶進群，完成用戶的深度沉淀。

企業(yè)微信支持各類社群營銷玩法，相較于微信更加安全且更易裂變轉化。另外，企業(yè)微信可設置「多群群發(fā)」，一鍵推送小程序及第三方應用，同時管理多個群聊，省時又省事；還可以設置自動「歡迎語」，讓客戶第一時間了解社群的作用，提高社群的活躍度和認知度，便于后期轉化。

1、優(yōu)惠福利，激發(fā)用戶購買欲望

? 節(jié)日群內專享優(yōu)惠

如端午節(jié)推出群內專享線上搶購雜糧粽，通過領取鏈條還可引導用戶關注公眾號，進行多重沉淀。一方面激勵群用戶轉發(fā)優(yōu)惠，不斷裂變新的用戶進群；另一方面通過各類優(yōu)惠刺激用戶產(chǎn)生消費欲望，加速轉化。

2、主題活動，提高用戶粘性

? 親子活動

針對會員組織線下家庭親子類活動，10組家庭即可體驗，想?yún)⑴c的家庭填寫資料報名申請。

? 探店體驗官招募

招募體驗官拍照測評分享，西貝提供300元體驗金，免費品嘗新品，并贈送體驗金等福利，以及餐飲西貝新菜研討會的機會。

3、社群粉絲福利分享，營造良好交易通道

分享一些菜品的制作方法、食品儲存科普等內容，引導用戶進行學習。

4、菜品推薦+小程序商城轉化

以商城福利限時優(yōu)惠的名義，配合小程序商城，將菜品搭配進行優(yōu)惠組合，引導用戶下單。用戶直接進入商城消費，交易路徑更短，成交轉化更高效。通過福利活動和新品推薦的名義，去引導客戶去小程序商城內下單，以一個低成本的行為去促進用戶轉化，私域流量能夠以更低成本地觸達用戶，促使用戶轉化。

在公域流量越來越貴的大環(huán)境下，越來越多的企業(yè)去選擇私域流量運營，來提升企業(yè)收益。但是也要根據(jù)行業(yè)的特性作出調整，相對于餐飲行業(yè)來說，可以從服務切入，注重客戶的體驗來著重發(fā)展私域運營。