酒水行業(yè)如何提升銷售業(yè)績?他在線上狂銷2000萬

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這是有贊說 第 1265 篇 原創(chuàng)報(bào)道

高客單、強(qiáng)社交、線下配合低……桎梏品牌多年的老毛病,一招就能解決?
*本文 1958 字,閱讀需 6 分鐘
2020 年,從線下跑到線上的品牌數(shù)不勝數(shù)。
在這點(diǎn)上,「金輝云酒貨倉」(以下簡稱「金輝」)看得很通透:想走在同行前面,就要深度轉(zhuǎn)型,一刻也不能放松。
短短 13 年功夫,他們連開 100 多家門店,年?duì)I收突破 10 億大關(guān),然而線上業(yè)績占比一直較小。
自打去年深度布局有贊業(yè)務(wù)后,團(tuán)隊(duì)一掃多年來的困擾,僅僅靠 200 名導(dǎo)購,商城年銷售額就沖到了近 2000 萬。
01
年?duì)I收 10 億后的野心
打破線上轉(zhuǎn)型難靠什么?
早在 2007 年,「金輝」還只是河南鄭州一家面積不到 100 平米,員工只有 5、6 個(gè)人的小酒店。
通過確立專業(yè)的酒水倉儲式運(yùn)營,以及堅(jiān)持走品牌名酒、真實(shí)品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的路線,在 2012 年之后開始了大規(guī)模的連鎖擴(kuò)張。
如今,「金輝」已經(jīng)擁有 100 多家遍布河南各地的門店,甚至還將業(yè)務(wù)拓展到了北京,并依托 700 多名員工、40 多萬核心老客,品牌年?duì)I收達(dá)到了 10 億。
△ 左右滑動(dòng),查看「金輝云酒貨倉」線下活動(dòng)
然而,多年來扎根在門店經(jīng)營,致使線上業(yè)績的占比相當(dāng)小。于是從 2019 年起,團(tuán)隊(duì)為了轉(zhuǎn)型創(chuàng)收,就加大了對線上領(lǐng)域的重視與投入。
但近 1 年下來,因?yàn)榫扑袠I(yè)的特性,新業(yè)務(wù)的發(fā)展受到了不小的局限:
① 客單價(jià)偏高:客戶往往喜歡在門店看到實(shí)物后再購買,加上不少人年齡偏大,不習(xí)慣線上消費(fèi);
② 社交屬性很強(qiáng):雖然送禮時(shí)需求量很大,但平常因聚會產(chǎn)生的臨時(shí)消費(fèi)也不少,可門店覆蓋范圍有限,無法及時(shí)抓住這些潛在的意向訂單。
③ 線下配合度較低:店長往往不太愿意直接為線上導(dǎo)流,且即使導(dǎo)流,整體流量沒有新增,總業(yè)績也不會有大的增長。
另外,團(tuán)隊(duì)也嘗試過上線微信小程序,但第三方提供的服務(wù)器帶寬不夠,流量一大就承接不住,且營銷玩法缺失也比較多,二次開發(fā)時(shí)間久、難度大。
遇上有贊后,不僅這些問題迎刃而解,團(tuán)隊(duì)還借助導(dǎo)購分享返傭、老帶新裂變推廣,給業(yè)績增長創(chuàng)造了更多新機(jī)會。


△ 品牌有贊商城
02
近 200 名導(dǎo)購與 2000 萬業(yè)績
靠的僅僅是社交裂變?
入局社交電商后,「金輝」團(tuán)隊(duì)已將 80 多家門店的業(yè)務(wù)都轉(zhuǎn)移到線上。
在銷售員1功能的幫助下,團(tuán)隊(duì)為不同產(chǎn)品設(shè)置好誘人的傭金,導(dǎo)購?fù)茝V成功后,再也不用像過去一樣走線下開單、手工核算等一系列麻煩的流程。
于是,相關(guān)門店的近 200 名導(dǎo)購開始積極地在社群、朋友圈做分享,門店有客人想下單時(shí),也會主動(dòng)引導(dǎo)到微信商城里來。


△ 導(dǎo)購在朋友圈的分享
哪怕門店打烊了,客戶依舊可以在線上瀏覽、選購,不但業(yè)績水漲船高,拉新、復(fù)購都有了明顯起色:
① 小程序上有過消費(fèi)的客戶迅速增多,從 6 萬上升到了 10 萬,漲幅接近 67%。
② 門店打烊后,深夜低業(yè)績的局面被打破了,且在整體銷售額中的占比足足達(dá)到了 30% 左右。
③ 以往因高客單導(dǎo)致的下單慢、復(fù)購少的情況得到了改善,老客單月基本都會復(fù)購 3 次。
另外,為了給導(dǎo)購提供更多促單的抓手,團(tuán)隊(duì)還設(shè)計(jì)了豐富的營銷玩法:
秒殺:稀缺優(yōu)惠促成交
依托秒殺2的限時(shí)特點(diǎn),刺激老客搶購。雖然給到的優(yōu)惠額度沒有一般秒殺那么大,但因線下酒水產(chǎn)品本就很少打折,一旦線上有了降價(jià),粉絲自然樂意買單。
另外,通過不定期發(fā)布,確?;顒?dòng)的稀缺性,避免日常訂單減少。


△ 社群秒殺活動(dòng)
滿減送:打造花式福利
① 除了定期發(fā)放一些 5~100 元不等的小額優(yōu)惠券外,還會利用滿減送3功能,適當(dāng)將一些爆款與普通單品搭配在一起,產(chǎn)生更令人心動(dòng)的優(yōu)惠額度。
② 消費(fèi)滿一定額度,免費(fèi)提供景區(qū)旅游機(jī)會和吃喝玩樂福利。
如:消費(fèi)滿 399 元后,不僅立得一張大河生活卡,還能享受 500 多家餐飲門店的 7 折優(yōu)惠。
而且,酒水品牌的基地大都位于景區(qū)附近,借此機(jī)會還能讓老客參觀基地,提高忠誠度,絕對是一舉兩得。


△ 景區(qū)旅游福利
多人拼團(tuán):拉新、推廣兩不誤
① 借助多人拼團(tuán)?,低門檻發(fā)布新品團(tuán)購福利,如:2 人即可成團(tuán),搶購限量、特價(jià) 1299 元的新款醬酒。
以往要花一周甚至半個(gè)月才能擴(kuò)大知名度的新品,如今 1 天甚至 1 小時(shí)就能引來大批人瘋搶。據(jù)統(tǒng)計(jì),近一個(gè)月拼團(tuán)為新品帶來的成交額達(dá)到了足足 80 萬之多。
② 將拼團(tuán)作為高價(jià)值抽獎(jiǎng)的裂變手段,如:邀請 4 人后,用 1 元買下 5 元優(yōu)惠券,即可參與專屬抽獎(jiǎng)活動(dòng)。客戶任意下單后,訂單號有相應(yīng)中獎(jiǎng)數(shù)字,即可免費(fèi)領(lǐng)取 500 元的飛天茅臺。
這種玩法不僅規(guī)則公開透明,讓老客放心拉取好友,擴(kuò)大裂變速度,且可鼓勵(lì)他們在社群里曬單分享,刺激更多有意向的人購買。


△ 拼團(tuán)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
回顧 2020,雖然「金輝」運(yùn)營有贊商城的時(shí)間還不滿 1 年,但按平均流水來算,12 個(gè)月的銷售額完全可以突破 2000 萬。
運(yùn)營負(fù)責(zé)人還透露,團(tuán)隊(duì)非常期待新的一年與有贊展開更深度的合作,希望到時(shí)業(yè)績能夠再翻 1 倍。
這并不是什么空口而談的大話,原因在于:
品牌不光還有數(shù)十家門店、200 多名導(dǎo)購沒完全打通線上,且在導(dǎo)購?fù)茝V、會員運(yùn)營等方面上的運(yùn)營剛剛起步,都有可待深耕的巨大潛力。
03
面對二次疫情
2021 有什么新規(guī)劃?
最近疫情二次爆發(fā)頻頻露出苗頭,對于門店商家來說,絕不是個(gè)好消息。但有了去年的經(jīng)驗(yàn),「金輝」沉著地制定了 5 條應(yīng)對之法:
① 加快已有門店向線上線下一體化轉(zhuǎn)型, 收集更多的客戶消費(fèi)數(shù)據(jù)、詳細(xì)信息等,方便為下一步的決策做參考。
② 擴(kuò)大門店數(shù)量的同時(shí),對門店選址、潛在客群、流量基礎(chǔ)等都要進(jìn)行全面考量、慎重選擇。
③ 針對各個(gè)縣市的人群喜好、風(fēng)俗習(xí)慣,做到區(qū)域差異化、線上線下個(gè)性化,更利于打造爆品、引流推廣。
④ 深挖更多的社交場景,嘗試更多的裂變玩法,尋找新的業(yè)績爆發(fā)點(diǎn)。
回顧「金輝」的一系列策略,你會發(fā)現(xiàn) 3 大成功經(jīng)驗(yàn),這也是連鎖門店轉(zhuǎn)型的捷徑:
1. 初期:通過導(dǎo)購、店員分享的推廣模式,為線上轉(zhuǎn)型確保流量基礎(chǔ);
2. 蛻變期:配合社交玩法的裂變手段,全力拉新的同時(shí),帶動(dòng)商城業(yè)績爆發(fā);
3. 升級期:深挖線下場景,沉淀不同的區(qū)域、門店打法,才能真正把老客、會員抓在手里。
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