低價(jià)競爭究竟能否成為企業(yè)的長期增長戰(zhàn)略，企業(yè)如何才能在“9塊9咖啡”這樣的激烈價(jià)格戰(zhàn)下保持盈利？許多品牌在面對市場價(jià)格戰(zhàn)時(shí)陷入兩難，既擔(dān)心利潤下滑，又害怕丟失用戶。本文將解讀低價(jià)戰(zhàn)略的可行性、風(fēng)險(xiǎn)與創(chuàng)新方法，并結(jié)合瑞幸、庫迪咖啡的真實(shí)案例，分析數(shù)字化與成本控制的關(guān)鍵作用。

低價(jià)競爭到底可持續(xù)嗎？

低價(jià)競爭看似簡單有效，但能否長久依賴低價(jià)“活下來”則充滿挑戰(zhàn)。大多數(shù)企業(yè)如果不能同步實(shí)現(xiàn)極致成本控制，低價(jià)往往意味著利潤被嚴(yán)重壓縮，現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)大增。尤其是在行業(yè)進(jìn)入成熟期后，頻繁的價(jià)格戰(zhàn)會(huì)導(dǎo)致價(jià)格信號(hào)失真，讓用戶習(xí)慣性等待更低價(jià)，品牌價(jià)值難以累積。只有那些具備領(lǐng)先資源、數(shù)字化能力和規(guī)模效應(yīng)的大企業(yè)，才能通過低成本實(shí)現(xiàn)持續(xù)優(yōu)勢。

如何實(shí)現(xiàn)低成本與盈利的價(jià)格戰(zhàn)？

僅靠打低價(jià)，很難讓企業(yè)長期盈利。想要在價(jià)格競爭中生存，企業(yè)必須有能力系統(tǒng)性降低采購、運(yùn)營和營銷等各環(huán)節(jié)成本。以瑞幸咖啡為例，其自研數(shù)字化系統(tǒng)可以精準(zhǔn)調(diào)度供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)，每一家門店甚至可由更少的人員管理。同時(shí)，后臺(tái)通過數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)預(yù)測銷量，極大降低庫存浪費(fèi)，這些優(yōu)勢支撐了其9塊9咖啡依然可盈利。而庫迪咖啡則面臨著促銷帶動(dòng)銷量但高成本未控的困局，價(jià)格戰(zhàn)短期有效，長期難以為繼。

數(shù)字化能力如何決定低價(jià)戰(zhàn)略成??？

數(shù)字化能力直接影響企業(yè)的成本和運(yùn)營效率。瑞幸咖啡通過全鏈路數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)門店自動(dòng)化排單、智能補(bǔ)貨及用戶數(shù)據(jù)分析，大大減少了人工操作和系統(tǒng)性浪費(fèi)。這使其在大規(guī)模擴(kuò)張后，依然能把控單杯成本，讓低價(jià)成為可持續(xù)的競爭力。而依賴傳統(tǒng)手工或簡單管理工具的品牌，即便打出低價(jià)標(biāo)簽，往往難以擺脫高人工和高損耗帶來的盈利壓力。數(shù)字化已經(jīng)成為低價(jià)競爭能否持續(xù)的核心門檻。

行業(yè)龍頭靠什么支撐低價(jià)和壟斷地位？

很多投資人和品牌關(guān)注，像瑞幸這樣的龍頭如何持續(xù)低價(jià)又能保持盈利甚至市場壟斷。關(guān)鍵在于規(guī)?；少?、供應(yīng)鏈議價(jià)能力和強(qiáng)勢品牌帶來的用戶規(guī)模優(yōu)勢。比如瑞幸有大量固定門店，每年與供應(yīng)商鎖定原材料長期價(jià)格，同時(shí)生產(chǎn)配送環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化，這讓其原材料和物流成本遠(yuǎn)低于小品牌。此外，龐大的用戶基數(shù)可利用數(shù)據(jù)分析持續(xù)調(diào)優(yōu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做到低價(jià)但不斷提升連帶消費(fèi)和復(fù)購率。普通企業(yè)很難靠單一招數(shù)復(fù)制。

常見問題

低價(jià)競爭對消費(fèi)者價(jià)格期望有何影響？

長期低價(jià)促銷容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)格依賴，一旦價(jià)格回調(diào)就會(huì)流失部分敏感用戶。這也讓品牌在調(diào)整回歸正常利潤時(shí)，面臨用戶流失和銷量下滑“雙重壓力”。正確的做法是通過低價(jià)引流后，逐步轉(zhuǎn)化用戶關(guān)注品質(zhì)和服務(wù)，在后端挖掘增值空間。

為什么瑞幸可以9塊9咖啡依然盈利？

瑞幸咖啡可以依靠全鏈路數(shù)字化、供應(yīng)鏈管理和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營大幅降低成本。相比同行，其單杯投入顯著低于行業(yè)平均線，加上自建數(shù)據(jù)系統(tǒng)精準(zhǔn)控?fù)p，所以即使大規(guī)模促銷，依然具備較強(qiáng)自我造血能力。

庫迪咖啡為何低價(jià)促銷卻不盈利？

庫迪咖啡不具備完整數(shù)字化系統(tǒng)和大規(guī)模供應(yīng)鏈優(yōu)勢，運(yùn)營和原材料成本始終高于頭部品牌。促銷短期帶來用戶和曝光，但沒有同步成本控制，盈利難以為繼且風(fēng)險(xiǎn)增大。很多新進(jìn)入者被價(jià)格戰(zhàn)“綁架”，卻錯(cuò)失了夯實(shí)基礎(chǔ)的窗口期。

除咖啡行業(yè)外，哪些行業(yè)適合低價(jià)競爭？

標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)、規(guī)?；少徔臻g大的行業(yè)，更容易通過低價(jià)獲取競爭力。如快餐、連鎖便利店、部分日用品等。但前提條件是數(shù)字化管理和資本抗風(fēng)險(xiǎn)能力足夠，否則容易陷入低價(jià)難盈利的困局。除非有結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新，否則大部分中小企業(yè)并不適合采用極端低價(jià)路線。