一家陜西面館的老板，憑借巧妙的經(jīng)營(yíng)策略，不僅降低了運(yùn)營(yíng)成本，還在短時(shí)間內(nèi)吸引了數(shù)千名忠實(shí)顧客。這個(gè)案例讓我深刻感受到，數(shù)字化工具在餐飲行業(yè)中的潛力是巨大的。今天，我想和大家聊聊其中的細(xì)節(jié)，以及如何利用數(shù)字化解決方案為餐飲店賦能。

數(shù)字化點(diǎn)餐讓效率更高

傳統(tǒng)的人工點(diǎn)餐模式往往需要多名服務(wù)員協(xié)作才能完成，但這位老板另辟蹊徑，將每張桌子貼上一個(gè)點(diǎn)餐二維碼。顧客只需拿出手機(jī)掃碼，就能快速完成點(diǎn)單。這種方式不僅簡(jiǎn)化了點(diǎn)餐流程，還大幅度降低了人力成本。

在這個(gè)過(guò)程中，數(shù)字化小程序的作用顯而易見(jiàn)。它幫助商家實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫對(duì)接，從顧客點(diǎn)單到后廚制作再到結(jié)算，全程無(wú)需人工干預(yù)。這種模式對(duì)于想要提升效率的商家來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常值得嘗試的方案。

共享股東計(jì)劃助力口碑傳播

吸引顧客是開(kāi)店的第一步，而讓顧客成為店鋪的宣傳者則是更高階的策略。這家面館老板通過(guò)小程序推出了一項(xiàng)共享股東計(jì)劃，讓每位顧客都有機(jī)會(huì)成為“推廣合伙人”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，顧客只需邀請(qǐng)好友來(lái)消費(fèi)，就能獲得一定金額的獎(jiǎng)勵(lì)，這筆獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)直接進(jìn)入他們的小程序賬戶。

這種裂變機(jī)制不僅調(diào)動(dòng)了顧客主動(dòng)推廣的積極性，還為店鋪帶來(lái)了持續(xù)不斷的新流量。更重要的是，這種口碑傳播具有高度可信度，比傳統(tǒng)廣告更容易打動(dòng)潛在消費(fèi)者。

提升客單價(jià)的小技巧

很多餐飲店都會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題：如何讓顧客消費(fèi)更多？這位老板通過(guò)小程序內(nèi)置的加購(gòu)?fù)扑]功能，輕松解決了這一難題。當(dāng)顧客選擇菜品后，小程序會(huì)自動(dòng)彈出相關(guān)推薦，例如飲料或小吃，讓消費(fèi)者可以一鍵加購(gòu)。

這種設(shè)計(jì)看似簡(jiǎn)單，卻非常有效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這種方式能讓平均客單價(jià)提升約30%。對(duì)于任何一家餐飲店來(lái)說(shuō)，提升客單價(jià)意味著更高的盈利空間。

為什么數(shù)字化工具適用于所有餐飲行業(yè)？

無(wú)論是面館還是其他類型的餐飲店，都可以從數(shù)字化工具中獲益：

• 提高效率：通過(guò)掃碼點(diǎn)餐或在線支付，減少人工操作。
• 增加收入：利用加購(gòu)?fù)扑]功能，提高顧客單次消費(fèi)金額。
• 裂變營(yíng)銷：通過(guò)分享獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，讓每位顧客成為宣傳大使。
• 數(shù)據(jù)管理：輕松獲取消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)，為后續(xù)營(yíng)銷決策提供支持。

這些功能并非只適用于大型連鎖品牌，小型餐飲店同樣能夠通過(guò)靈活運(yùn)用這些工具，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

注釋

• 點(diǎn)餐二維碼：一種通過(guò)掃描桌面二維碼完成在線點(diǎn)單的技術(shù)，無(wú)需服務(wù)員干預(yù)。
• 共享股東計(jì)劃：一種基于用戶裂變推廣機(jī)制的營(yíng)銷策略，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)顧客邀請(qǐng)新用戶。
• 加購(gòu)?fù)扑]功能：在購(gòu)物車頁(yè)面彈出相關(guān)產(chǎn)品推薦，鼓勵(lì)用戶額外消費(fèi)。