在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的今天，創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)策略成為了成功的關(guān)鍵。最近聽到一個(gè)朋友分享的案例，他的新餐飲店開業(yè)僅半個(gè)月便實(shí)現(xiàn)了九十萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。這種效果離不開兩步獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)玩法。我在思考如何將這些方法更高效地落地時(shí)，不禁聯(lián)想到一些能夠助力商家實(shí)現(xiàn)類似目標(biāo)的數(shù)字化工具和服務(wù)。以下內(nèi)容會(huì)為您拆解這個(gè)案例，并結(jié)合相關(guān)產(chǎn)品功能，讓策略更加直觀易懂。

第一步：從全場(chǎng)七折到拉新五折

拉新五折的玩法核心在于讓顧客感受到“占便宜”，同時(shí)吸引更多新客源。這是一個(gè)簡(jiǎn)單但極具吸引力的策略：

• 玩法解析
  顧客原價(jià)消費(fèi)，但每多帶一位朋友就能享受更高折扣：第二位顧客八折，第三位顧客五折。以客單價(jià)300元為例，三人總消費(fèi)690元，看似優(yōu)惠，其實(shí)整體折扣約為七點(diǎn)七折。這不僅提升了利潤(rùn)，還讓原顧客主動(dòng)帶來新客戶，完成裂變推廣。

• 工具支持
  想要實(shí)現(xiàn)這種玩法并讓數(shù)據(jù)更清晰可控，使用一個(gè)靈活的會(huì)員管理系統(tǒng)顯得尤為重要。通過設(shè)置不同層級(jí)優(yōu)惠，系統(tǒng)能夠自動(dòng)計(jì)算每組顧客消費(fèi)金額和折扣比例。同時(shí)，小程序中的“拼團(tuán)”功能可以無(wú)縫銜接這一活動(dòng)，將多人參與機(jī)制搬到線上，方便用戶提前邀約好友并鎖定席位。

第二步：充卡免單鎖定回頭客

充卡免單不僅讓顧客感受到即時(shí)優(yōu)惠，還有效鎖定未來消費(fèi)。其設(shè)計(jì)思路也十分精妙：

• 玩法解析
  當(dāng)顧客消費(fèi)滿100元，只需充值300元儲(chǔ)值卡即可免單，并且充值金額在未來可當(dāng)作400元使用。這種看似“虧本”的活動(dòng)實(shí)際上是一種變相折扣（約七五折），同時(shí)通過儲(chǔ)值卡將客戶綁定到后續(xù)消費(fèi)中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，辦理儲(chǔ)值卡的顧客往往會(huì)比普通顧客多消費(fèi)15%，還可能帶上朋友一起光臨。

• 工具支持
  儲(chǔ)值卡功能能夠幫助商家輕松實(shí)現(xiàn)這一步操作。在微商城或線下門店中，設(shè)置儲(chǔ)值卡選項(xiàng)并關(guān)聯(lián)免單活動(dòng)，讓顧客充值過程更加便捷。結(jié)合智能營(yíng)銷工具，還可以針對(duì)辦卡用戶發(fā)送個(gè)性化優(yōu)惠券或提醒信息，進(jìn)一步增強(qiáng)客戶粘性。

如何將兩步玩法結(jié)合落地？

1. 在活動(dòng)設(shè)計(jì)階段，通過CRM管理系統(tǒng)劃分用戶群體，根據(jù)消費(fèi)頻率與習(xí)慣精準(zhǔn)投放優(yōu)惠信息。
2. 利用小程序打造線上線下聯(lián)動(dòng)機(jī)制，例如拼團(tuán)功能用于拉新活動(dòng)、儲(chǔ)值卡功能用于鎖定回頭客。
3. 實(shí)時(shí)追蹤數(shù)據(jù)，通過銷售分析報(bào)表了解活動(dòng)效果，并根據(jù)實(shí)際情況優(yōu)化策略。

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)注釋

• 會(huì)員管理系統(tǒng)：用于記錄和管理顧客信息、消費(fèi)行為等數(shù)據(jù)，幫助商家精準(zhǔn)營(yíng)銷。
• 拼團(tuán)功能：一種小程序工具，讓用戶可以組隊(duì)參與活動(dòng)，提升互動(dòng)性和裂變傳播效果。
• 儲(chǔ)值卡：預(yù)付費(fèi)模式，用于鎖定客戶后續(xù)消費(fèi)，同時(shí)提供附加價(jià)值。

這兩步玩法不僅適用于餐飲行業(yè)，也可以延伸到其他領(lǐng)域，如零售、美容、健身等。通過數(shù)字化工具與服務(wù)賦能，這些策略將變得更加高效且易于操作，為商家創(chuàng)造更多盈利機(jī)會(huì)。