隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，新零售逐漸與人們的生活密切相關(guān)。在疫情的作用下，社區(qū)生鮮新零售受到了很大的刺激，市場(chǎng)變得逐漸火熱起來(lái)，很多居民也選擇通過(guò)網(wǎng)上使用社區(qū)新零售軟件進(jìn)行買(mǎi)菜。那么社區(qū)生鮮新零售的特點(diǎn)有哪些？社區(qū)生鮮新零售市場(chǎng)是怎樣的？

根據(jù)叮咚買(mǎi)菜對(duì)外公開(kāi)了這樣一組數(shù)據(jù)：春節(jié)期間的日訂單量實(shí)現(xiàn)了3-4倍的增長(zhǎng)，客單價(jià)同比增長(zhǎng)了70%左右;同時(shí)每日優(yōu)鮮也對(duì)外披露了相關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo)：交易額實(shí)現(xiàn)了3-4倍的增長(zhǎng)，客單價(jià)由之前的85-90元攀升到120-125元……

微信小程序官方公布的數(shù)據(jù)也顯示2020年除夕到初七的時(shí)間段里，生鮮果蔬業(yè)小程序的交易筆數(shù)增長(zhǎng)149%，社區(qū)電商的交易筆數(shù)增長(zhǎng)了322%。由此可見(jiàn)社區(qū)生鮮新零售的火爆。那么社區(qū)生鮮新零售特點(diǎn)是什么?

目前，國(guó)內(nèi)生鮮供應(yīng)鏈體系存在兩種模式，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈體系和現(xiàn)代超市的供應(yīng)鏈體系，而開(kāi)放的生鮮供應(yīng)鏈體系正在形成。對(duì)比來(lái)看，封閉式的現(xiàn)代化體系超市效率更高，開(kāi)放式生鮮供應(yīng)鏈體系次之，但整體高于傳統(tǒng)的生鮮采購(gòu)模式。其中生鮮新零售供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的主要模式有三種：線上、線下以及上下相結(jié)合。

但社區(qū)生鮮的產(chǎn)品質(zhì)量控制要求嚴(yán)格，如果產(chǎn)品與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市無(wú)異，勢(shì)必沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，在現(xiàn)在的大環(huán)境下，生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)的檢測(cè)水平和機(jī)制堪憂。另外是準(zhǔn)時(shí)配送的問(wèn)題，在本次的疫情中很多的社區(qū)生鮮平臺(tái)一般在當(dāng)天與隔天送達(dá)。如果想要全部是在當(dāng)天送達(dá)的話，對(duì)于物流配送來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

其次大環(huán)境不成熟，生鮮電商市場(chǎng)雖然火爆，但是沒(méi)有一個(gè)成熟的模式，針對(duì)生鮮類(lèi)產(chǎn)品，人們還未養(yǎng)成線上購(gòu)買(mǎi)的習(xí)慣。