賣(mài)牛奶2年做到2000萬(wàn)規(guī)模!這位90后姑娘的3個(gè)經(jīng)銷(xiāo)策略值得學(xué)

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從早些年電商的崛起,到社區(qū)團(tuán)購(gòu)的爆發(fā),可以看到,市場(chǎng)和渠道的迭代速度越來(lái)越快。面對(duì)這樣的變化,很多老一輩的經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)生意的理解還停留在過(guò)去,明顯跟不上,生意呈現(xiàn)下滑的態(tài)勢(shì)。 于此同時(shí),一批80后、90后正在快速崛起,生意反而做的更好。
在他們身上都有一個(gè)共性,有想法易接受新事物,對(duì)于市場(chǎng)和渠道快速變化的響應(yīng),遠(yuǎn)超傳統(tǒng)的老一輩經(jīng)銷(xiāo)商。
湖北全潔來(lái)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理劉芬女士,就是一個(gè)有想法、有思路,并且敢于嘗試的90后經(jīng)銷(xiāo)商。
2014年創(chuàng)業(yè),代理蒙牛一個(gè)品牌,六年時(shí)間,做到湖北區(qū)域乳品頭部經(jīng)銷(xiāo)商,并獲得了2020年蒙牛卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
前段時(shí)間,新經(jīng)銷(xiāo)和這位90后經(jīng)銷(xiāo)商聊了聊,她是如何在短短六年,將生意規(guī)??焖僮龃笞鰪?qiáng)的,希望她的想法與實(shí)踐,能給更多經(jīng)銷(xiāo)商打來(lái)一些思考和啟發(fā)。
疫情之下,
“超百”達(dá)成年度目標(biāo)
全潔來(lái)商貿(mào)成立的時(shí)間是2014年,彼時(shí),劉芬剛結(jié)婚不久,家里是做立白經(jīng)銷(xiāo)生意的。大學(xué)畢業(yè)的她,不想在父輩的光環(huán)之下去工作,所以決定自己做生意,成立了全潔來(lái)商貿(mào)。

憑借著200萬(wàn)的啟動(dòng)資金,全潔來(lái)接下了蒙牛在云夢(mèng)縣的代理,盡管是一個(gè)人口不到60萬(wàn)的小縣城,但劉芬?guī)е碌膱F(tuán)隊(duì),靠著肯吃苦的勁頭,也慢慢摸索出一條路,到了18年,生意規(guī)模過(guò)了兩千萬(wàn)。
2018年,對(duì)全潔來(lái)來(lái)說(shuō)是第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),拿到了蒙牛在孝感市區(qū)的代理。
而當(dāng)時(shí)孝感市場(chǎng)處在很亂,渠道、價(jià)格體系等都不好,但劉芬憑借自己的思考和團(tuán)隊(duì)力量,制定了一系列措施,最終把孝感市場(chǎng)做起來(lái)了。
在動(dòng)銷(xiāo)上,全潔來(lái)商貿(mào)有一個(gè)底線原則,要求所有的貨不允許出現(xiàn)在終端庫(kù)房,門(mén)店堆頭有多大,就囤多少貨,公司會(huì)不定期查門(mén)店庫(kù)存。
并且,所有門(mén)店必須超過(guò)競(jìng)品,全潔來(lái)每個(gè)月都會(huì)梳理一些弱于競(jìng)品的門(mén)店,然后設(shè)置相應(yīng)的翻盤(pán)獎(jiǎng)勵(lì),直到超過(guò)競(jìng)品。
至于需要的費(fèi)用,與大多數(shù)商貿(mào)公司把廠家費(fèi)用藏著掖著不同,全潔來(lái)每年投入的費(fèi)用廠家只占比一部分,全潔來(lái)自身也會(huì)投入一筆費(fèi)用。
總之,店內(nèi)執(zhí)行的核心原則,所有貨必須在門(mén)店陳列可見(jiàn),費(fèi)用不是業(yè)務(wù)員考量的問(wèn)題。 制度的完善,團(tuán)隊(duì)的協(xié)作,讓全潔來(lái)在孝感的生意快速進(jìn)入正軌,組織架構(gòu)、人員配置、銷(xiāo)售額都擴(kuò)大了一倍多。
2020年的疫情,是全潔來(lái)商貿(mào)的第二個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。疫情期間,劉芬在湖北區(qū)域率先開(kāi)啟了無(wú)人售賣(mài)模式和社區(qū)配送模式。找到一些居民密集的小區(qū),在門(mén)口支帳篷,把貨擺在門(mén)衛(wèi)處,配上酒精消毒液,以及收款二維碼,消費(fèi)者買(mǎi)牛奶自己掃碼支付。
并且,疫情期間主動(dòng)建群,發(fā)展團(tuán)長(zhǎng)賣(mài)貨,由全潔來(lái)做配送。這個(gè)模式一直延展到現(xiàn)在,由小店老板做團(tuán)長(zhǎng),全潔來(lái)主動(dòng)幫小店建立賣(mài)貨小程序,讓小店的生意不止在線下,線上也能賣(mài)貨。
疫情期間的創(chuàng)新舉措,也使得全潔來(lái)商貿(mào)在華中地區(qū)率先超百完成任務(wù),并且得到了蒙牛的高度認(rèn)同,主動(dòng)在大區(qū)進(jìn)行推廣。 兩年的打磨,全潔來(lái)商貿(mào)從弱小到強(qiáng)大,生意規(guī)模實(shí)現(xiàn)了數(shù)倍的增長(zhǎng),并且獲得了2020年蒙牛卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng),全國(guó)只有10人獲此殊榮,也是華中區(qū)近幾年唯一獲得此獎(jiǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商。
業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,
是員工最好的動(dòng)力
生意做大以后,很多人都告訴劉芬,對(duì)待員工要學(xué)會(huì)喜怒不形于色。但作為90后,劉芬的性格是直爽的,對(duì)就是對(duì),錯(cuò)就是錯(cuò)。
在全潔來(lái),劉芬尊重每一位員工,在她看來(lái),員工可能會(huì)沒(méi)做好,但本質(zhì)上員工也是在為公司付出。就算出現(xiàn)問(wèn)題,一對(duì)一溝通是最好的辦法,把問(wèn)題說(shuō)開(kāi),不要讓員工揣測(cè)老板心思,員工才敢放心做事。
舉個(gè)例子,員工在不忙的時(shí)候偷個(gè)懶,很多老板的做法往往是直接批評(píng),或者背后調(diào)查告訴主管扣績(jī)效,而劉芬的做法是問(wèn)他,“最近你是不是效率變快了,有多余時(shí)間都開(kāi)始偷懶了?”,問(wèn)題直接說(shuō)清楚,讓員工不猜忌,也不讓他有心理負(fù)擔(dān)。
除了在精神上的支持以外,全潔來(lái)在分錢(qián)上也毫不吝嗇。劉芬采用的是基本工資+提成+績(jī)效+補(bǔ)貼+即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)的績(jī)效方案。前面部分大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商在做,全潔來(lái)不一樣的地方是即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)。
當(dāng)全潔來(lái)在某個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),要全力投入一件事,比如單品突破,即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)一定會(huì)設(shè)置成比較高的水準(zhǔn),而且有一點(diǎn)很重要,業(yè)務(wù)員賣(mài)多少拿多少獎(jiǎng)勵(lì),回調(diào)貨也算到獎(jiǎng)勵(lì)的銷(xiāo)售額。 比如說(shuō)推廣某一新品,單箱提成5元,業(yè)務(wù)員賣(mài)了2000箱,回調(diào)500箱,獎(jiǎng)勵(lì)按照2000箱10000元發(fā)放,回調(diào)的損失由公司承擔(dān)。
當(dāng)然,或許有些經(jīng)銷(xiāo)商擔(dān)心會(huì)造成業(yè)務(wù)員壓貨行為,全潔來(lái)也有相應(yīng)的策略。在全潔來(lái)有一套完整的標(biāo)準(zhǔn)流程,進(jìn)店第一步選位置,第二步擺陳列,第三步擺地推,第四步,確定每個(gè)單品的占比,第五根據(jù)門(mén)店情況,每個(gè)門(mén)店能放多少提產(chǎn)品,都有明確的標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)只是其一,全潔來(lái)還有專(zhuān)門(mén)的巡查部門(mén),專(zhuān)門(mén)巡查門(mén)店,門(mén)店倉(cāng)庫(kù)不允許出現(xiàn)產(chǎn)品,產(chǎn)品陳列的數(shù)量是否符合標(biāo)準(zhǔn),都要進(jìn)行檢核,基本上就能杜絕不合理的壓貨。
在全潔來(lái)商貿(mào),產(chǎn)品回調(diào)的原因,主要是新品需要培育的周期,部分門(mén)店可能確實(shí)賣(mài)不掉,所以才造成回調(diào)。
對(duì)于回調(diào)產(chǎn)品,也有硬性標(biāo)準(zhǔn),業(yè)務(wù)員必須提前1~2月就進(jìn)行回調(diào),比如正?;卣{(diào)日期是10月,全潔來(lái)會(huì)在8、9月份就開(kāi)始回調(diào)。
提前回調(diào),在還不是大日期產(chǎn)品的時(shí)候,公司開(kāi)始上促銷(xiāo)、贈(zèng)品,以大日期的方式去處理,加快動(dòng)銷(xiāo)。而且回調(diào)到KA賣(mài)場(chǎng)的產(chǎn)品,從賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)員到導(dǎo)購(gòu)都會(huì)有相應(yīng)的提成,基本上回調(diào)產(chǎn)品處理很快。
業(yè)務(wù)員所有的獎(jiǎng)勵(lì),背后都有一套標(biāo)準(zhǔn)化的流程,回調(diào)的成本其實(shí)也在標(biāo)準(zhǔn)化的推算之中。比如,蒙牛要推一款新品,會(huì)有拿貨力度,經(jīng)銷(xiāo)商拿不同層級(jí)的貨,價(jià)格不同。全潔來(lái)基本是拿最多的貨,按照最低的拿貨價(jià)。
假設(shè)以35元拿貨價(jià)為基準(zhǔn),計(jì)算出來(lái)往下分,團(tuán)隊(duì)提成每提5元,終端利潤(rùn)每提8元,終端額外激勵(lì)3元,然后新品按照40%的回調(diào)率,需要5元/提處理,給公司留5~10%的利潤(rùn),最后就是終端零售價(jià)。
通過(guò)業(yè)務(wù)模式的標(biāo)準(zhǔn)化,員工的獎(jiǎng)勵(lì)、公司付出的成本都在控制之中,員工就敢放開(kāi)去干。劉芬告訴新經(jīng)銷(xiāo),全潔來(lái)員工的平均薪酬在當(dāng)?shù)啬鼙韧懈叱霾簧?,?yōu)秀的員工甚至能翻一番,這也是團(tuán)隊(duì)能上下一心的原因。
面對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的沖擊,
經(jīng)銷(xiāo)商不能慌
社區(qū)團(tuán)購(gòu)來(lái)襲,很多經(jīng)銷(xiāo)商不知所措,認(rèn)為國(guó)家一定要打擊這個(gè)東西,嚴(yán)格管控好價(jià)格、渠道、竄貨等。
劉芬的想法和大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商不一樣,在她看來(lái),新的零售業(yè)態(tài)是行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,對(duì)品牌商來(lái)說(shuō),它也是一個(gè)渠道,就如同當(dāng)年的電商。 不管這個(gè)渠道是否被認(rèn)可,都是一種趨勢(shì),趨勢(shì)是不可逆的,不能違背規(guī)律去做事。
經(jīng)銷(xiāo)商要考慮的是,如何在這些平臺(tái)存在的情況下與他們共存,把生意做的更好。如果一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商需要沒(méi)有這些平臺(tái)才能做生意,淘汰是必然的。
面對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)這種新興渠道的沖擊,經(jīng)銷(xiāo)商要先認(rèn)清自我,存在即價(jià)值,經(jīng)銷(xiāo)商這個(gè)群體是不會(huì)消失的,每次新業(yè)態(tài)的出現(xiàn),都只是一次的挑戰(zhàn)。
全潔來(lái)面對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的做法,核心就是差異化,在促銷(xiāo)上,不是單純的價(jià)格促銷(xiāo),而是要加上消費(fèi)者體驗(yàn)、互動(dòng),在終端激勵(lì)上,也要與店老板互動(dòng),而不是單純的交易。

比如在推廣某單品時(shí),在促銷(xiāo)活動(dòng)上,除了價(jià)格優(yōu)惠,全潔來(lái)還印刷了一批刮刮卡,消費(fèi)者每購(gòu)買(mǎi)一提牛奶,送一張刮刮卡,獎(jiǎng)品有“買(mǎi)一送一”,“365天每天2包牛奶”“華為旗艦手機(jī)”等。
消費(fèi)者的體驗(yàn)感,還有趣味性,帶來(lái)了大量的客流,購(gòu)買(mǎi)量大大增加。
同時(shí),在終端做視頻獎(jiǎng)勵(lì),門(mén)店老板賣(mài)掉一箱牛奶,拍個(gè)視頻發(fā)到群里,就會(huì)給門(mén)店老板發(fā)一個(gè)紅包,3.88元、4.88元不等,或者某個(gè)時(shí)間點(diǎn),早上誰(shuí)先賣(mài)出第一箱,獎(jiǎng)勵(lì)10元。
雖然金額不多,但是門(mén)店參與度非常高,這樣的互動(dòng)某種程度上增加了客戶(hù)與全潔來(lái)的粘性。
通過(guò)這種差異化的體驗(yàn),全潔來(lái)商貿(mào)在推廣單品期間,僅這一個(gè)單品銷(xiāo)量翻了數(shù)倍。
消費(fèi)者購(gòu)物的體驗(yàn)感,是線上平臺(tái)給不了的,尤其是在國(guó)家出臺(tái)政策之后,對(duì)于價(jià)格的管控更加嚴(yán)格,平臺(tái)沒(méi)有了價(jià)格優(yōu)勢(shì),就是經(jīng)銷(xiāo)商放大自身優(yōu)勢(shì)的機(jī)會(huì)。
寫(xiě)到最后:
面對(duì)天災(zāi),你是否嘗試過(guò)社區(qū)零售、無(wú)人零售?面對(duì)員工流失,你是否嘗試過(guò)梳理一套標(biāo)準(zhǔn)化的流程?面對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的沖擊,你是否嘗試過(guò)自己做差異化的營(yíng)銷(xiāo)策略?
社區(qū)團(tuán)購(gòu)來(lái)了,新的零售業(yè)態(tài)來(lái)了,沖擊的確很大,但是它們真的能干掉經(jīng)銷(xiāo)商嗎?
答案顯然是否定的。
全潔來(lái)的案例,其實(shí)也告訴經(jīng)銷(xiāo)商一個(gè)道理,經(jīng)銷(xiāo)商的不可替代性是自己創(chuàng)造的,而非憑空得到。眼前的困難都不是洪水猛獸,它只是促使經(jīng)銷(xiāo)商迭代升級(jí)的一味藥,讓經(jīng)銷(xiāo)商保持時(shí)刻前進(jìn)的腳步。
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