2020年初，疫情之下的整個(gè)餐飲行業(yè)都受到了極大的沖擊。西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)诮邮懿稍L時(shí)表示：“倘若疫情在短時(shí)間內(nèi)得不到有效控制，西貝賬上的資金撐不過(guò)三個(gè)月。”

通過(guò)企業(yè)微信讓“貸款發(fā)工資只能撐三個(gè)月”的西貝完成逆轉(zhuǎn)，并且一戰(zhàn)成名。西貝依靠一套私域運(yùn)營(yíng)打法，成功扭虧為盈，私域用戶在疫情最嚴(yán)重的時(shí)期貢獻(xiàn)了西貝近9成營(yíng)收。

實(shí)現(xiàn)單月快速增粉30000+，每天通過(guò)企業(yè)微信為9萬(wàn)多名顧客提供外賣送餐服務(wù)和食材訂購(gòu)等服務(wù)，單日外賣營(yíng)業(yè)額達(dá)200萬(wàn)元。在2020年上半年，西貝的顧客數(shù)有2000多萬(wàn)，其中有200多萬(wàn)VIP付費(fèi)會(huì)員，算是它們最私域的流量，占總用戶10%，這10%的VIP用戶貢獻(xiàn)了40%以上的門(mén)店收入。

西貝是如何通過(guò)企業(yè)微信實(shí)現(xiàn)引流、促活與轉(zhuǎn)化，并建立自己的私域流量池的？

企業(yè)微信的一大亮點(diǎn)是「群活碼」，生成的二維碼可保持永久有效，適用更多場(chǎng)景。用戶掃碼進(jìn)群后群滿上限會(huì)自動(dòng)新建群聊，單個(gè)活碼可關(guān)聯(lián)多個(gè)群聊，無(wú)需擔(dān)心用戶進(jìn)不了群的問(wèn)題。

西貝通過(guò)企業(yè)微信「群活碼」功能，打通了多個(gè)流量入口，將線上線下互聯(lián)，實(shí)現(xiàn)高效的引流。

1、以門(mén)店作為流量入口

線下在門(mén)店里展示企業(yè)微信二維碼，通過(guò)優(yōu)惠劵的方式引導(dǎo)用戶加入企業(yè)微信群領(lǐng)取福利，將門(mén)店流量沉淀至企業(yè)微信。

2、公眾號(hào)引導(dǎo)用戶添加客服

利用公眾號(hào)的文章推送、菜單導(dǎo)航等多個(gè)入口，向用戶展示二維碼，邀通過(guò)一些福利引導(dǎo)用戶加入企業(yè)微信群。

3、直接添加老用戶為好友

企業(yè)微信與微信生態(tài)互聯(lián)互通，西貝的員工直接通過(guò)企業(yè)微信即可添加以往老用戶為企業(yè)微信好友，并邀請(qǐng)用戶進(jìn)群，完成用戶的深度沉淀。

企業(yè)微信支持各類社群營(yíng)銷玩法，相較于微信更加安全且更易裂變轉(zhuǎn)化。另外，企業(yè)微信可設(shè)置「多群群發(fā)」，一鍵推送小程序及第三方應(yīng)用，同時(shí)管理多個(gè)群聊，省時(shí)又省事；還可以設(shè)置自動(dòng)「歡迎語(yǔ)」，讓客戶第一時(shí)間了解社群的作用，提高社群的活躍度和認(rèn)知度，便于后期轉(zhuǎn)化。

1、優(yōu)惠福利，激發(fā)用戶購(gòu)買欲望

? 節(jié)日群內(nèi)專享優(yōu)惠

如端午節(jié)推出群內(nèi)專享線上搶購(gòu)雜糧粽，通過(guò)領(lǐng)取鏈條還可引導(dǎo)用戶關(guān)注公眾號(hào)，進(jìn)行多重沉淀。一方面激勵(lì)群用戶轉(zhuǎn)發(fā)優(yōu)惠，不斷裂變新的用戶進(jìn)群；另一方面通過(guò)各類優(yōu)惠刺激用戶產(chǎn)生消費(fèi)欲望，加速轉(zhuǎn)化。

2、主題活動(dòng)，提高用戶粘性

? 親子活動(dòng)

針對(duì)會(huì)員組織線下家庭親子類活動(dòng)，10組家庭即可體驗(yàn)，想?yún)⑴c的家庭填寫(xiě)資料報(bào)名申請(qǐng)。

? 探店體驗(yàn)官招募

招募體驗(yàn)官拍照測(cè)評(píng)分享，西貝提供300元體驗(yàn)金，免費(fèi)品嘗新品，并贈(zèng)送體驗(yàn)金等福利，以及餐飲西貝新菜研討會(huì)的機(jī)會(huì)。

3、社群粉絲福利分享，營(yíng)造良好交易通道

分享一些菜品的制作方法、食品儲(chǔ)存科普等內(nèi)容，引導(dǎo)用戶進(jìn)行學(xué)習(xí)。

4、菜品推薦+小程序商城轉(zhuǎn)化

以商城福利限時(shí)優(yōu)惠的名義，配合小程序商城，將菜品搭配進(jìn)行優(yōu)惠組合，引導(dǎo)用戶下單。用戶直接進(jìn)入商城消費(fèi)，交易路徑更短，成交轉(zhuǎn)化更高效。通過(guò)福利活動(dòng)和新品推薦的名義，去引導(dǎo)客戶去小程序商城內(nèi)下單，以一個(gè)低成本的行為去促進(jìn)用戶轉(zhuǎn)化，私域流量能夠以更低成本地觸達(dá)用戶，促使用戶轉(zhuǎn)化。

在公域流量越來(lái)越貴的大環(huán)境下，越來(lái)越多的企業(yè)去選擇私域流量運(yùn)營(yíng)，來(lái)提升企業(yè)收益。但是也要根據(jù)行業(yè)的特性作出調(diào)整，相對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，可以從服務(wù)切入，注重客戶的體驗(yàn)來(lái)著重發(fā)展私域運(yùn)營(yíng)。